餐饮门店可行性分析

数据驱动 · 理性决策 · 专业测算

简易版 免费
专业版 付费
一次性投入
装修
请输入≥0的金额
设备
请输入≥0的金额
加盟费
请输入≥0的金额
月度固定成本
房租元/月
请输入≥0的金额
人工元/月
请输入≥0的金额
经营参数
客流量人/日
请输入≥1的整数
堂食客单价
请输入≥1的金额
外卖客单价
请输入≥1的金额
食材费用元/人
请输入≥0的金额
外卖比例占客流比
%
请输入0-100之间的数字
外卖费用元/单
请输入≥0的金额
营销费用元/日
请输入≥0的金额
周转资金
请输入≥0的金额
投资概览
初始投资装修+设备+加盟费
固定成本3个月房租+人工
流动资金首批物料(15天)+周转资金
开店启动成本初始投资+固定成本+流动资金
经营指标
每日营业额堂食+外卖
每月营业额按30天计
毛利率(营业额-成本)/营业额
每月毛利月营业额×毛利率
核心判断指标
回本周期
月盈亏平衡点
房租占营收比
人工占营收比
🔒
专业版包含完整测算模型
覆盖投资、收入、成本、压力测试、现金流全链路
一次性投入
一、装修投入 3项
硬装(地面/墙面/吊顶)*
简约为主,避免过度装修
排烟/防水/消防*
严格按照安全要求执行
氛围(门头/装饰等)*
考虑客群特征与定位
装修小计0 元
二、设备投入 5项
核心设备*
灶具、冰箱、操作台、灯具等
前厅设备*
桌椅板凳、收银台、冰柜等
电子设备
收银、叫号、监控等
餐具/器皿首批*
按座位数×1.5倍
其他设备
运费/安装费别忘了
设备小计0 元
三、其他开业投入 7项
加盟费
品牌加盟费和保证金
转让费
房屋租赁的转让费
房租押金
争取押一付三
证照办理
营业执照/食品经营许可证
营销宣传
朋友圈/抖音/传单
首批食材/物料
按3-15天用量准备
其他杂费
预留5%不可预见费
其他投入小计0 元
四、预留流动资金 关键
流动资金*
⚠️ 最容易被砍但不能砍!建议≥6个月固定成本
🏦 总投资金额0 元
收入测算
一、基础参数
营业面积*
座位数*
💡 参考:3~5㎡/座
营业天数/月*
员工人数*
外卖占比
%
建议0~50%
二、客单价测算
🍽️ 堂食
🛵 外卖
主菜/主食*
主菜/主食
加项(饮品/小菜)
加项(饮品/小菜)
折扣系数
折扣系数
💡 团购9折填0.9,无折扣填1
堂食客单价0 元
外卖客单价0 元
三、堂食翻台率
工作日
周末
午市*
晚市*
其他
💡 快餐3~4次,正餐1.5~2.5次
📊 月营业额合计0 元
成本测算
一、月度固定成本 9项
房租
🔴 红线≤月营收15%
物业费
店长/厨师长
厨师/帮厨
前厅/服务员
兼职/临时工
社保公积金
约为工资30~40%
折旧摊销
自动计算:(装修+设备)÷36月
其他固定费用
固定成本合计0 元/月
二、变动成本(每客平均) 7项
💡 填写每位顾客的平均成本
食材成本*
元/客
🔴 食材率≤35%
包装/耗材
元/客
水电燃气
元/客
外卖平台抽成
元/客
食材损耗
元/客
营销推广费
元/客
其他变动费用
元/客
📊 变动成本合计0 元/月

🔓 解锁专业版完整测算

一次性付费 · 永久使用

简易版(免费)8项基础输入,快速估算回本周期和盈亏平衡点
专业版·完整投入测算装修/设备/其他细分15+项,总投资结构一目了然
专业版·堂食+外卖双渠道分别测算客单价、翻台率,精准预估月营业额
专业版·核心指标仪表盘9项指标红绿灯评价,对标行业健康值
专业版·三场景压力测试乐观/中性/悲观场景对比,悲观下现金储备能撑多久
专业版·12个月现金流预测含新店爬坡期,直观看到现金流回正时间
9.9
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⚠️ 数据说明 本工具仅提供基于输入数据的数学测算,简易版未考虑新店开业的爬坡期,专业版已内置爬坡系数。数据可靠性完全依靠您填写数据的客观性与准确性,不构成任何投资建议。实际经营受选址、管理、市场波动等多种因素影响,建议结合实地调研综合判断。